近日，桂平市市场监督管理局深入推进“不忘初心、牢记使命”主题教育，认真检视问题，再次精准发力，强化食品监管，保障舌尖安全。自11月中旬以来，该局连续举办食品监管、药品流通监管、食品检测、中小学食品安全管理等4期培训班，培训人员1000多人次，组织开展了食品、药品、校园食品安全等各项大检查行动10余次，食品抽样检查10多组，检查食品流通经营店1000多户、药品经营店100多家、学校食堂40多个，下发责令改正通知书50多份。

强业务明职责，促提升。一是加强内部业务培训，快速提升监管水平。自机构改革人员整合后，该局以传帮带的方式和聘请自治区级、贵港级的业务专家行家和本系统业务骨干亲临辖区进行农残兽残快速检测、食品安全标准、药品监管、医疗器械监管、化妆品监管等各个专业知识的培训指导，使监管人员在现场的教学培训中，全面快速提升业务水平和监管能力。二是明确监管人员的职责，进一步提高监管效率。自10月底以来，该局结合本系统实际情况，重新进行了干部调整优化队伍结构，并明确了各个辖区所的工作职责和任务，同时要求各所明确落实各个片区、地段的食品、药品、校园安全的监管负责人员，做到层层明确，人人有责任。

强监督重指导，促自律。一是除了明确要求各个辖区所加大加强日常监督检查，对违法行为进行严厉查处、严格执法的同时，还成立局食品、药品专项督导组，采取不定期深入各个辖区进行督导检查通报。二是该局结合创卫创城的要求，积极创建食品、药品、食堂示范点、食品示范一条街等，组织各个辖区的行业经营户相互参观学习，交流提升。近日，该局共组织了60多间学校食堂负责人参观学习桂平市五中学校学生食堂，30家餐饮企业参观学习了桂平市大千烧鹅的透明式厨房。通过以点带面，进一步全面提升食品、药品、食堂等行业的自律意识和规范经营水平。三是积极组织各餐饮食品安全管理人员参加国家市场监督总局、自治区市场监督管理局开展的“十万餐企食品安全知识大测试”活动，通过知识测试提高餐饮企业的安全经营和服务水平。

亮制度明标准，促规范。坚持检查与教育引导相结合，各监管人员在深入辖区的食品、药品、学校食堂等经营户进行现场检查时，耐心指导教育经营者认真制定本店（食堂）的安全管理制度、进销货台账制度、从业人员管理制度、岗位工作人员职责等细化制度管理，做到制度细化、制度管人，并要求各店（食堂）必须将制度上墙张贴公示，确保食品、药品、食堂等行业安全管理有制度，规范经营有标准。